domingo, 10 de maio de 2015

Bolo Quatre Quarts de Chocolate



Há semanas complicadas e esta foi uma delas. Posso mesmo dizer que me apareceram mais uns quantos cabelos brancos... Sabem aquelas semanas que mais valia não terem existido? Que apetece riscar do calendário? Pois, a minha foi assim... Miúdos doentes, com tosses, febres e mais tosses e febres. Idas ao hospital, ao pediatra, telefonemas para aqui e para ali, noites mal dormidas, dias de preocupação... Mas, tudo tem remédio e parece que as coisas estão bem encaminhadas. Pelo menos, asim eu espero.

Posso dizer que um bolo de chocolate, bem intenso, pode ser uma excelente solução para dias menos sorridentes. O chocolate tem o dom de melhorar tudo, não acham? Ok, nem tudo... mas ajuda um pouco. Por isso, para encerrar esta semana do demo, liguei o forno e só descansei quando provei uma fatia ainda morna deste bolo delicioso.

Perfeito para acompanhar um café, um chá, um copo de leite... ou simplesmente para comer sem mais nada. Eu gosto e recomendo! A boa notícia é que é bem simples e rápido de confeccionar... e a má é que é difícil de resistir, tornando-se impossível comer apenas uma fatia.












Receita retirada do livro "Petit Larousse du Chocolat"


Ingredientes:

200 g de farinha de trigo sem fermento
50 g de cacau magro em pó
1 c. de chá de fermento em pó
5 ovos caseiros (cerca de 250 g)
225 g de açúcar baunilhado
225 g de margarina vegetal

Preparação:

Bater a margarina à temperatura ambiente, usando uma batedeira eléctrica, até ficar cremosa (isto vai tornar o bolo mais leve).
Juntar o açúcar e bater novamente.
Adicionar os ovos (à temperatura ambiente), um de cada vez batendo muito bem entre cada adição.
Incorporar a farinha,fermento e cacau.
Deitar a massa numa forma do tipo "inglês" e levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC, durante 1 hora (o tempo pode variar de forno para forno).





















10 comentários:

  1. Um bom bolo de chocolate pode fazer maravilhas, sem dúvida!

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  2. Que bem que me iria saber agora este bolinho :)
    Ficou uma maravilha :)

    Bj
    http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/

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  3. huuummmm ... que bom aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. que bolo tão decadente com tão bom aspeto que vontade de tirar uma fatia.


    O Cantinho dos Gulosos

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  5. Ai Sílvia....ando a cortar nos doces, e agora estou com vontade de ir para a cozinha ligar o forno...
    Ficou lindo, simples...e de cacau!!!!
    bjinhs

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  6. Olá não sou muito fã de bolo de chocolate mas tenho que admitir...
    Que imagens maravilhosas!!! e que apresentação.
    Deu até vontade de dar uma mordida.
    Adorei; prazer em conhecer.
    Janicce.

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  7. Se é mau ter um dia horrível uma semana é muito pior... Mas um bolo de chocolate ajuda. Nem que seja um bocadinho. De Açúcar. :P
    A textura desse bolo parece TÃO. PERFEITA. Está mesmo apetitoso!
    As melhoras para esses lados :)

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  8. Acho que o chocolate tem esse poder, de melhorar tudo, e tornar os dias mais doces.
    Comia já uma fatia desse lindo bolinho.
    Um beijinho.

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